大廚5星料理｜譚敦慈：《五色蔬菜番茄醬汁煮雞肉蛋包》膳食纖維超 ...

評分 4.1 (14) · 20 分鐘 做法 · 将蒜头和油放入主锅，以5 秒/速度5切碎，再以3 分/120°C/速度1爆香。 · 加入青椒、黄椒、红椒、芹菜、白花椰菜、胡椒粉和盐，以6 分/120°C/ /速度1拌炒，趁热享用。

白飯1碗 • 紫洋蔥1/4顆 • 胡蘿蔔 5薄片 • 青椒 1/3顆 • 玉米粒1匙 • 雞蛋 2顆 • 熟黑芝麻粒適量 • 海苔鰹魚香鬆適量 • 豬絞肉1匙 • 白胡椒粉適量 • 青蔥2根 • 鹽適量.

芋頭地瓜1顆 • 高麗菜1/4顆 • 紅椒2顆 • 黃椒1顆 • 洋菇8朵 • 花椰菜2朵 • 蒜半包 • 橄欖油 • 水100cc • 洋蔥半顆 • 鹽少許 • 昆布醬油少許. 30 分鐘; 6人份.

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〔材料〕 1. 白色花椰菜半顆 2. 綠色花椰菜半顆 3. 黃椒1個 4. 紅椒1個 5. 新鮮香菇6朵 6. 鹽1/4茶匙 7. 胡椒粉少許 8. 白麻油適量 9. 高湯1/3杯 10.太白粉水適量

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10 分鐘 · 炒五色蔬菜 · 【做法】 · 1.所有材料A汆燙後撈起，備用。 · 2.熱鍋，爆香蒜片，加入鮮香菇片炒香，再放入作法1的材料、所有調味料，大火快速拌炒均勻即可。

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